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宴会料理の1品

【有頭海老のソテー ウニクリームソースの季節野菜添え】

宴会料理 2

昨日の宴会料理の1品です。

『ワインに合う料理』とのご要望がありましたので、シェフが腕を振舞いました。

昨日のお品書きです↓↓ お料理 3,500円/1人

【前菜】
・自家製やわらかチャーシュー
・サザエ、ハマグリ、アサリのエスカルゴ風
・トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

【サラダ】
・特製やっぱりレタス

【刺身】
・築地直送鮮魚 盛合せ(マグロ、カンパチ、真鯛、石ガレイ、イワシ、アジ、)

【メイン】
 〔魚〕・有頭海老のソテー ウニクリームソースの季節野菜添え
 〔肉〕・地鶏ハーブ塩焼き

【食事】
・春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ

デザートはご要望により抜き、料理メニューを増やしました。

ご予算、お好みなど、お気軽にご相談ください!!






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えびえび~
えびえび~
2010/04/05 22:08 | URL | むれ #- [ Edit ]

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